В Японии копчёный угорь такой же популярный подарок, как коробка конфет в России. Это восхитительный деликатес, ароматный, питательный и очень вкусный. Угря добавляют в супы, салаты, суши и роллы, подают отдельно как закуску или вместе с рисом как полноценное второе блюдо. Копченый угорь готов к употреблению: его нужно лишь разморозить. Необязательно использовать всю рыбу сразу: отрежьте необходимое количество, а остальное уберите в морозилку. Угорь в замороженном виде хранят от месяца до года.

Тунца из «Сушимании» не нужно очищать от костей: он готов к употреблению. Эту полезную и вкусную рыбу варят в слегка подсоленной воде, тушат, запекают с овощами, готовят роллы, сашими, салаты и холодные закуски. Ещё из тунца получается великолепный соус для пасты: нужно лишь слегка обжарить тунца на сковороде, добавить полбанки помидор в собственном соку, посолить, поперчить и добавить пол чайной ложки сахара.

-

Приготовьте ресторанный ужин у себя дома: возьмите мясистые «Гигант Киви» и запеките их с масаго-соусом.

-

В продаже только субботу и воскресенье. Вы ещё не пробовали нашего слабосолёного лосося, которого мы солим сами? О, вы многое потеряли! Ведь мы используем только свежую, не бывавшую в заморозке, пахнущую северными фьордами рыбу, которую нам доставляют прямо с Фарерских островов. Без консервантов, только натуральные специи: соль, лимон и немного сахара - и нежное, сочное филе лосося!

Самый быстрый способ приготовить мидии — пожарить их. Самый популярный — приготовить плов из мидий. Но в любом случае плотное и нежное мясо мидий одинаково вкусное в варёном, жареном, тушеном, маринованном и запечёном виде. Одним из популярных способов приготовления мидий считается a la mariniere (по-моряцки) – с вином, чесноком и лимоном. Питательные мидии понравятся тем, кто следит за фигурой и здоровьем: по количеству белка мидии превосходят говядину и рыбу. В них много минеральных солей, витаминов группы В, витамина D и Е, а также фосфора и железа.

Копчёный лосось невероятно вкусная и нежная рыба. Он украшает лёгкие закуски на праздниках, подается для гурманов в ресторанах и подходит для семейных обедов и бутербродов на завтрак.

Кальмар лишен ярко выраженного рыбного вкуса и скорее напоминает вкус мяса омаров. Он отлично подходит для приготовления салатов, жарки, тушения и супов.

Мясо гребешков нежное и отличается от других моллюсков приятной сладковатостью. Благодаря этому из него готовят массу блюд, где сладковатый вкус одинаково гармонично сочетается с острым перцем или нейтральным сливочным маслом. Гребешки хороши варёными или жареными, их добавляют в суши, салаты, супы и даже используют как необычную начинку для блинчиков и голубцов. Попробуйте!

У морского окуня Изумидай приятный вкус и аромат. Оно такое нежное, что его с удовольствием едят в сыром виде как закуску или готовят из него суши и сашими. А благодаря насыщенному цвету и рисунку мяса Изумидай становится настоящим украшением стола.

Икра масаго очень питательна и отличается высоким содержанием витаминов, белка и большим количеством омега-3 и омега-6 (жирных кислот).

Тигровые креветки бросят вызов фантазии даже бывалых поваров, ведь есть тысячи способов их приготовить. Креветки варят, жарят, готовят на пару или гриле, добавляют в супы, пасты, салаты, наконец, подают как самостоятельную закуску. Неизменно одно: мясо тигровых креветок восхитительно на вкус. В «Сушимании» Вы платите только за тигровые креветки, а не за слой льда на них.

Мясо краба ценят как деликатес: его тонкий и сладковатый вкус превратит в лакомство обед или ужин. Основной способ приготовления крабов – варка: конечности краба закладывают в подсоленную кипящую воду и варят 15–20 минут до покраснения. После этого краба добавляют в салат, готовят первое, второе или суши.

По вкусу осьминог напоминает мясо кальмара, различие в том, что его мясо чуть мягче. Осьминогов отваривают, жарят, тушат, запекают или маринуют. Иногда целые тушки фаршируют овощами, картофелем, крупами и бобовыми. Из отварного мяса осьминога готовят салаты, закуски и даже начинку для пирогов и блинчиков.

-

-